ESTABILIDAD A LARGO PLAZO DE EMULSIONES MICROFLUIDIZADAS PARA ENCAPSULACIóN POR SECADO POR ASPERSIóN

 

F. Villalobos-Castillejos, L. Alamilla-Beltrán, D.E. Leyva-Daniel, A. Monroy-Villagrana, J. Jiménez-Guzmán, L. Dorantes-Álvarez, G.F. Gutiérrez-López

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